В государственном учреждении «Вороновский районный центр гигиены и эпидемиологии» 6 марта 2025 года проведен ежегодный семинар «Основы законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения при организации и проведении питания лиц, занятых на массовых сельскохозяйственных работах». Основные аспекты профилактики инфекционной и неинфекционной заболеваемости» с работниками сельскохозяйственных организаций, занятых организацией питания, а также приготовлением, транспортировкой и раздачей горячих обедов на массовых сельскохозяйственных работах.
В ходе семинара были изложены современные требования законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения при организации и проведения питания лиц. Особое внимание уделено условиям транспортировки горячих обедов, соблюдению условий хранения сухих пайков. На основе анализа типичных нарушений, выявленных в ходе надзорных мероприятий в 2024 году, предложены мероприятия и возможные решения по устранению и недопущению выявления этих нарушений. Освещены вопросы соблюдения требований при приготовлении готовой кулинарной продукции; требования к оформлению документации. Не осталась без внимания тема профилактики кишечных инфекцией, вирусного гепатита А и других инфекционных заболеваний.
