Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок рос здоровым, умным, счастливым. С самого детства мы должны научить своих детей из всего многообразия продуктов выбирать те, которые действительно полезны для здоровья. Питание детей несколько отличается от питания взрослых. Если система питания ребёнка выстроена правильно, то ребёнок, нормально развивается, как физически, так и психически.
Сделайте так, чтобы ежедневное приобщение ребенка к правильному питанию стало для вашей семьи образом жизни. Не нужно устраивать из этого постоянных лекций на тему, что полезно, а что вредно. Активно общаясь со своим ребенком, подавая ему пример, вы прививаете хорошие привычки в еде.
Для того, чтобы организовать правильное питание ребенка, нужно соблюдать несколько важных правил:
промежутки между приемами пищи не должны превышать 3,5 часов,
ужинать рекомендуется за 1.5-2 часа до сна,
завтрак должен обеспечивать 20-25% суточной потребности в пищевых веществах, обед – 30-35%, полдник – 10-15%, ужин – 20-25%, второй ужин – 8-10%;
питание должно быть разнообразным;
питание должно восполнять ежедневные траты энергии ребенка.
Разнообразное питание – это важное условие того, что организм ребенка получит все необходимые для роста и развития вещества. Каждый день в меню ребенка должны быть: фрукты и овощи; мясо и рыба; молоко и молочные продукты; зерновые продукты (хлеб, каши, хлопья). Недостаточность или переизбыток потребляемой ребёнком пищи может неблагоприятно отразится на деятельности желудочно-кишечного тракта, способствовать нарушению обмена веществ, увеличению избыточной массы тела (даже до ожирения различных степеней) или привести к истощению.
За столом нужно говорить только о хорошем. Обстановка должна помочь ребенку расслабиться, тогда и аппетит будет хорошим, и настроение доброжелательным. Дети могут помочь вам с сервировкой и украшением блюд.
С самого детства мы должны научить своих детей из всего многообразия продуктов выбирать те, которые действительно полезны для здоровья. Питание детей несколько отличается от питания взрослых.
Не надо постоянно читать лекции, что полезно, а что вредно. Просто, когда будете подавать овощи, фрукты, молочные продукты, мясные или рыбные блюда на стол, спросите у детей какие витамины, микроэлементы или полезные вещества в них содержатся и почему они так полезны.
Потребление овощей и фруктов в достаточном и даже превышающем норму количестве приносит многоплановую пользу: способствует росту и развитию детей, увеличивает продолжительность жизни, содействует сохранению психического здоровья, обеспечивает работу сердца, улучшает работу кишечника и иммунитет, снижает риск ожирения, диабета, онкологических и других заболеваний.
А что делать, если ребенок отказывается от овощей или фруктов? Этот вопрос надо обязательно задать родителям: «А вы сами достаточно едите эти продукты? Часто готовите салаты из свежих овощей?». Если в семье готовят салаты, овощные блюда, родители объясняют их пользу, тогда не возникнет проблем. Ваши предпочтения и личный пример – главные стимуляторы для ребёнка!
Для того, чтобы увеличить долю овощей и фруктов в детском меню, можно проявить фантазию и умение и привлечь внимание не только вкусовыми качествами пищи, но и внешним оформлением блюда. Малышей заинтересуют красиво нарезанные и необычно поданные овощи. Выкладывайте из овощей забавные мордочки или картинки. Например, к «мордочке» из картофельного пюре можно приделать «ушки» из кабачков, «глазки» из зелёного горошка, укропные «усики» и морковный «ротик».
Следует помнить, что правильное питание – залог здоровья ребенка. Если отсутствуют витамины и минеральные вещества – питание ребенка не может быть полноценным, поэтому овощи и фрукты обязательно и в достаточном объёме должны присутствовать в рационе детей и взрослых.
Помощник врача-гигиениста
Ирина Метелица