Иерсиниоз — острая инфекционная болезнь человека и животных. Для заболевания типичны лихорадка, интоксикация, поражение желудочно-кишечного тракта, суставов, кожи, печени, склонность к волнообразному течению.
Есть две клинические формы: кишечный иерсиниоз и псевдотуберкулез. Возбудители относятся к роду иерсиний (семейство энтеробактерий). Отличительная особенность — способность длительно сохраняться и размножаться при низких температурах. Иерсинии не погибают в почве до 4 месяцев и в воде от месяца и более. При кипячении погибают уже через несколько секунд.
Основным источником и природным резервуаром иерсиниоза являются грызуны (мыши, крысы). Инфекцию также переносят сельскохозяйственные и домашние животные (особенно свиньи и крупный рогатый скот).
Животные выделяют бактерии с экскрементами, загрязняя почву, воду и пищевые продукты.
Путь передачи ― фекально-оральный: возбудитель выделяется из кишечника и попадает в воду и на продукты питания. Человек заражается при употреблении инфицированной пищи или воды.
Болезнь начинается с повышения температуры, слабости, может быть першение в горле. Больных беспокоят боли в животе, расстройство в работе желудка и кишечника. К концу первых суток появляются кожные проявления. Сыпь при иерсиниозе может быть незначительной и малозаметной, а может быть обильной, пятнисто-папулезной, с преимущественной локализацией на ступнях и голенях (синдром носков) или кистях и предплечьях (синдром перчаток). Одновременно с сыпью появляются боли в суставах.
Основные меры профилактики: покупать, хранить и употреблять в пищу продукты без признаков порчи; подвергать достаточной термической обработке (варить, жарить, тушить до полной готовности) мясо, птицу и другие продукты животного происхождения; хранить продукты только в течение рекомендованного срока годности, даже в холодильнике; соблюдать правила личной гигиены; содержать в чистоте помещение кухни; проводить профилактические и дератизационные мероприятия по борьбе с грызунами.
Помощник врача-эпидемиолога
Анастасия Клышейко
